合理的煙臺(tái)廚房設(shè)備擺放，能提升烹飪效率，讓廚房使用可靠、便捷，以下是一些實(shí)用小知識(shí)。
注意安全距離：
爐灶周圍不要擺放易燃物品，與冰箱保持一定距離，避免冰箱散熱受影響。同時(shí)，要給電器預(yù)留插座和操作空間，防止因空間狹小導(dǎo)致使用不便或安全隱患。例如，微波爐上方至少留出10厘米的散熱空間。
利用垂直空間：
安裝吊柜和地柜，增加收納空間。吊柜可存放不常用的餐具、干貨等；地柜放置鍋具、米面糧油等較重物品。還可以在墻面安裝掛鉤、置物架，掛放廚具、抹布等，讓煙臺(tái)廚房設(shè)備擺放更整潔有序。
按功能分區(qū)擺放：
將煙臺(tái)廚房設(shè)備劃分為洗滌區(qū)、備餐區(qū)、烹飪區(qū)。水槽是洗滌區(qū)的核心，周邊應(yīng)擺放洗碗機(jī)、垃圾處理器、瀝水架等。備餐區(qū)要留出足夠空間放置案板、刀具等，可配置抽屜式收納，方便拿取物品。爐灶屬于烹飪區(qū)，旁邊放置調(diào)料架、抽油煙機(jī)，抽油煙機(jī)與爐灶距離一般在70 - 75厘米，既能有效吸走油煙，又不會(huì)碰頭。
遵循操作動(dòng)線：
合理的動(dòng)線是“洗 - 切 - 炒”順序流暢。從水槽洗完菜，轉(zhuǎn)身就能在備餐區(qū)切菜，切好后直接移步到爐灶烹飪，減少在廚房的來(lái)回走動(dòng)，節(jié)省時(shí)間和體力。比如設(shè)計(jì)成U型或L型廚房，能自然形成這樣的動(dòng)線。
考慮使用頻率：
常用煙臺(tái)廚房設(shè)備應(yīng)放在易拿取的位置，不常用的可以收納起來(lái)。像電飯煲、熱水壺等每天都要用的，可放在操作臺(tái)面或開(kāi)放格架上；而烤箱、空氣炸鍋等不常用的小家電，可收納在櫥柜里。